Klassískur rjómaís

Hráefni

• ½ l rjómi

• 4 eggjarauður

• 4 msk flórsykur

• 1 tsk vanilludropar

Aðferð

1. Þeytið rjómann með 1 msk af flórsykri þar til hann verður mjúkur og loftkenndur.
   

2. Setjið eggjarauður, afganginn af flórsykrinum og vanilludropana í aðra skál og hrærið vel saman.
   

3. Blandið rjómanum varlega saman við eggjablönduna með sleikju.
   

4. Setjið blönduna í mót eða ílát og frystið.
   

5. Gott er að hræra í ísnum nokkrum sinnum á meðan hann er að frjósa svo áferðin verði jafnari.

Framreiðsla

Berið ísinn fram með ferskum berjum, heitri súkkulaðisósu, karamellusósu eða öðrum jólalegum eftirréttum.