Skyrterta með berjum

Hráefni

Botn

• 150 g hafrakex með súkkulaði

• 150 g makkarónukökur

• 180 g smjör

Fylling

• ½ l rjómi

• 2 heil egg

• 2 eggjarauður

• 250 g flórsykur

• 250 g skyr

• 4–5 matarlímsblöð

• Skvetta af líkjör

Aðferð

Botn

1. Myljið hafrakexið og makkarónukökurnar.

   
   

2. Bræðið smjörið og blandið því saman við kexmulninginn.

   
   

3. Þrýstið blöndunni í botninn á bökuformi eða víðri skál.

Fylling

1. Þeytið saman egg, eggjarauður og flórsykur.

   
   

2. Þeytið rjómann í annarri skál.

   
   

3. Leysið matarlímsblöðin upp í líkjörnum.

   
   

4. Hrærið skyrið saman við eggjablönduna og blandið rjómanum síðan varlega út í.

   
   

5. Setjið fyllinguna yfir botninn og kælið vel.

Framreiðsla

Berið fram með þeyttum rjóma og bláberjum.