Toblerone-ís

Fyrir um átta. Ekki þarf ísvél.

Hráefni

• 5 gerilsneyddar eggjarauður eða samsvarandi magn samkvæmt umbúðum

• 5 msk sykur

• 250 g Toblerone

• 5 dl rjómi

Aðferð

1. Saxið 100 g af Toblerone og leggið til hliðar.

   
   

2. Bræðið hin 150 grömmin yfir vatnsbaði. Takið af hitanum og látið kólna þar til súkkulaðið er volgt en enn fljótandi.

   
   

3. Þeytið eggjarauður og sykur þar til blandan er ljós og loftmikil.

   
   

4. Hellið súkkulaðinu í mjórri bunu saman við eggjablönduna og hrærið á meðan.

   
   

5. Þeytið rjómann í annarri skál þar til hann heldur mjúkum toppum.

   
   

6. Blandið fyrst litlum hluta rjómans saman við súkkulaðiblönduna og síðan afganginum varlega með sleikju.

   
   

7. Blandið söxuðu Toblerone saman við.

   
   

8. Hellið í frystiþolið form með loki eða hyljið vel.

   
   

9. Frystið í minnst sex klukkustundir, helst yfir nótt.

   
   

10. Látið standa við stofuhita í um 10 mínútur áður en ísinn er borinn fram.

Geymsla

Geymið vel lokaðan í frysti. Best er að frysta í minni ílátum ef ekki á að bera allan ísinn fram í einu.